Se ocupa de estudiar la alimentación humana en vinculación a los procesos que se desarrollan en el organismo con el fin de establecer la mejor dieta para cada persona.
Servicios: – Soporte nutricional artificial (por sonda o intravenosa) por ejemplo: pacientes oncológicos -Alimentación en el paciente con daño renal, diálisis, hemodiálisis o transplante de órganos. – Tratamiento nutricional en pacientes con cáncer o enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión, cardiopatías, dislipidemias, obesidad, anemia, etc. – Niños con bajo peso u obesidad.